Logo Søg Åben menu
barolo_n.jpg

Fakta & info

Format: Bog
Udgivelsesdato: 2012-09-28
Udgivelsesår: 2012
Forlag: Berlingske Medie Forlag
ISBN: 978-87-7108-452-8

Barolo - Vinene fra Alba

Barolo - Kongernes vin og vinenes konge.
Med sin fløjlsindsvøbte kirsebærfrugt og subtile toner af blandt andet tjære, lakrids og kamfer er barolo den mest komplekse vin, man kan forestille sig. Selv om det smertefuldt høje indhold af tannin gør, at det ingenlunde er en vin for begyndere, har danskerne i sjælden grad taget baroloen til sig.

Baroloen er født i et af de flotteste vinområder, man kan tænke sig. Omkring byen Alba finder man desuden vindistrikterne Barbaresco, Roero og Dogliani samt en gastronomi, som er blandt klodens mest frodige: Hvide trøfler, håndhakket Fassone-kød, sublim pasta og verdens bedste hasselnødder – min sjæl hvad vil du mer’?

Søren Frank har genbesøgt det forjættede land og skrevet en helt ny bog om området, hvor de traditionelle producenter nu har taget til genmæle over for modernisterne, og det nye kort over officielle cruer kommer til at præge tiden fremover. Bogen guider læseren gennem appellationer, marker og producenter og runder af med et indsigtsfuldt bonuskapitel om egnens gastronomi.

Se også:   Uddrag

Anmeldelser

Med "Barolo - Vinene fra Alba" har vi fået et værk om vin på dansk af international klasse
Berlingske Tidende

Relaterede emner

Giganternes skuldre

Bog

Giganternes skuldre

Søren Frank

I Giganternes skuldre fortælles for første gang på dansk Manchester Uniteds lange, omtumlede og dramatiske historie – lige fra stiftelsen i 1878 over den første lille ”storhedstid” i begyndelsen af 1900-tallet, de magre år omkring verdenskrigene til skabelsen af Matt Busbys legendariske Babes, der i 50’erne og 60’erne brillerede i England og i E

Champagne

Bog

Champagne

Søren Frank

CHAMPAGNE er et af verdens stærkeste brands. Gennem flere end hundrede år har den gyldne festdrik med de blide bobler været tilbedt af kongelige, statsmænd, skuespillere og sportsstjerner. I dag har folket imidlertid taget elitens festdrik til sig – ikke mindst i Danmark, hvor salget det seneste årti er næsten fordoblet. CHAMPAGNE er i dag sto

PeoplesPress.dk
Telefon: +45 3311 3311 - E-mail: info@peoplespress.dk
Facebook Twitter