Logo Søg Åben menu
delizia_n.jpg

Fakta & info

Format: Bog
Udgivelsesdato: 2008-09-04
Udgivelsesår: 2008
Forlag: People’sPress
ISBN: 978-87-7055-375-9

Delizia!

En stor fortælling om italienerne og deres mad
Alle elsker det italienske køkken. Italiensk mad er nem at tilberede, råvarerne er oftest billige og let tilgængelige – og resultatet er velsmagende og samtidig sundt. Det italienske køkken tilhører os alle – unge og gamle, begyndere og øvede, høje som lave – for italiensk mad er både usnobbet hverdagsmad og elegant kogekunst.

I Delizia! rejser den prisbelønnede forfatter John Dickie tilbage i Italiens historie. Til dengang pastaen kom til Italien. Eller dengang Margeherita – pizza nummer 1 på ethvert pizzerias menukort – blev skabt i de stinkende passager i det 19. århundredes Napoli. John Dickie følger kendte og ukendte italienske spiser til deres historiske arnested og tegner levende portrætter af det samfund, de var en del af. Delizia! er fyldt med nyttig viden om italiensk mad, om råvarerne og om tilberedningen.

Bogen rummer samtidig masser af anekdoter om historiske personligheder, der har haft afgørende indflydelse på det, vi i dag forstår som det italienske køkken. Delizia! er på én gang oplysning og underholdning. Med masser af levende historier, grundig research og knivskarpe analyser er bogen lige så appetitvækkende som de retter, den beskriver.

Anmeldelser

Fyldt med fascinerende detaljer.
The Independent

Relaterede emner

Mafia - De tre broderskaber Cosa nostra, Camorra og 'Ndrangheta

Bog

Mafia - De tre broderskaber Cosa nostra, Camorra og 'Ndrangheta

John Dickie

Der findes ikke noget Italien før mafiaen. Siden landets samling midt i 1800-tallet har bosserne i underverdenen haft gode venner i høje embeder. Når italienske toppolitikere og forretningsfolk i dag sættes i forbindelse med mafiaens mænd, er det som et ekko fra historien. Italienskenderen John Dickie søger i denne bog tilbage til mafiaens rødder

Cosa Nostra

Bog

Cosa Nostra

John Dickie

Historien om den sicilianske mafia.   Omkring kl. 18 den 23. maj 1992 på en omfartsvej lidt vest for Palermo rammes en bilkortege af en gigantisk eksplosion. Blandt de dræbte er undersøgelsesdommer Giovanni Falcone, som har ledet den hidtil største efterforskning af mafiaens aktiviteter. Med mordet bekræftes alle anklager mod mafiaen: at de

PeoplesPress.dk
Telefon: +45 3311 3311 - E-mail: info@peoplespress.dk
Facebook Twitter