Logo Søg Åben menu
kokkeskole_n.jpg

Fakta & info

Format: Bog
Udgivelsesdato: 2010-10-29
Udgivelsesår: 2010
Forlag: People’sPress
ISBN: 978-87-7108-029-2

Kokkeskole

Kokkeskole er kokken Bo Bechs egen kogebog til hjemmelavet mad, hvor flæskestegens svær er sprød, crème brûléens overflade knaser, og æbletærten får din mor til at sukke misundeligt.
 
"Jeg vil gerne gøre hverdagens madlavning til en behagelig oplevelse. Min ambition med Kokkeskole er at få dig til at komme i gang med at lave god, enkel og nem mad, sådan som jeg selv holder af den.

Det er mig ubegribeligt, at vi i alle livets aspekter forsøger at blive bedre. Vi vil gerne være den bedste søn, kæreste, mand, far og selvfølgelig elsker, men så mange af os har fravalgt noget af det, vi faktisk skal gøre minimum en gang i døgnet. Nemlig at spise et måltid mad for at overleve. Skulle vi ikke vende det fra at være en pestilens til at blive en nogenlunde behagelig oplevelse?

Bogen indeholder opskrifter på nogle af de retter, jeg holder rigtig meget af. Enkle og rene ting, som jeg vil vove at påstå, at selv et barn på 8 år vil kunne lære at lave. For det er sådan med mad, at det ikke smager bedre, bare fordi det er kompliceret. Mad smager faktisk rigtig godt, når det er simpelt. Men når det er simpelt, skal det være tilberedt korrekt. Ellers styrter hele sandslottet sammen.

Og den gode nyhed er: Fucker du op i dag, får du en ny chance i morgen. Og dagen efter."
 
Bo Bech.
Se også:   Uddrag
PeoplesPress.dk
Telefon: +45 3311 3311 - E-mail: info@peoplespress.dk
Facebook Twitter